Hrskava palenta s ružmarinom
Recept za ovu palentu sam pronašla u božićnom izdanju prekrasnog časopisa Mowiekay. Hrskava palenta je izvrstan i raznovrstan prilog svim mogućim jelima i svakako preporučam da je isprobate.
Kategorija: Salate & prilozi, Vegetarijanska jela
Recept u PDF formatu (prilagođeno za ispis)
- Za 2 osobe
- Vrijeme pripreme: 5min
- Vrijeme kuhanja/pečenja: 25min
- Ukupno vrijeme: 30min
- Težina pripreme: Jednostavno
Sastojci
- prethodno skuhana palenta
- 2 žlice ulja
- nekoliko grančica ružmarina
- malo krupne morske soli
Postupak
Palentu skuhajte na uobičajen način i prebacite ju u nauljenu pravokutnu posudu. Kad se palenta ohladi izvadite je iz posude i narežite na deblje štapiće (u obliku pommes frites). Na teflonskoj tavi zagrijte ulje i dodajte štapiće palente. Ubacite ružmarin i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju lijepu boju i ne postanu hrskavi. Prije posluživanje štapiće palente pospite krupnom morskom solju.