Skip to content

Keksi s bijelim vinom i aromom anisa

Ovi talijanski keksi imaju delikatnu aromu anisa, a okus bijelog vina lijepo se osjeti. Keksići su jako ukusni i hrskavi i vrlo ih je lako napraviti. Sjajni su uz čašu vina ili popodnevnog čaja.

Keksi s bijelim vinom i aromom anisa

Kategorija: Keksi & sitni kolači
Kuhinja: talijanska

Recept u PDF formatu (prilagođeno za ispis)

  • Za oko 50-60 keksića
  • Vrijeme pripreme: 30min
  • Vrijeme kuhanja/pečenja: 20min
  • Ukupno vrijeme: 50min
  • Težina pripreme: Jednostavno

Sastojci

  • 1 žličica sjemenki anisa
  • 240ml bijelog vina
  • 440g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 170g kristal šećera + šećer za posipanje
  • 125ml suncokretovog ulja + malo ulja za premazivanje

Postupak

Ugrijte pećnicu na 180°C. Obližite dva lima papirom za pečenje. Lagano zgnječite sjemenke anisa, dodajte ih vinu i ostavite da odstoje 5 minuta. U međuvremenu pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer i pomiješajte. U brašnu napravite udubinu pa u nju dodajte ulje i vino (sjemenke bacite). Miješajte kuhačom i vršcima prstiju dok se tijesto ne počne formirati u kuglu. Tijesto izvadite na lagano pobrašnjenu podlogu i vrlo kratko mijesite. Od tijesta otkidajte komadiće veličine oraha i rukama ga oblikujte u valjak dužine 8-10cm. Potom krajeve valjka spojite tako da dobijete oblik prstena. Postupak ponovite s ostatkom tijesta i keksiće slažite na lim za pečenje. Svaki keks premažite sa malo ulja i pospite kristal šećerom. Kekse pecite dok ne dobiju tek laganu zlatnu boju na dnu, 20-25 minuta. Keksići moraju ostati svijetli. Pečene keksiće ohladite i čuvajte u dobro zatvorenoj limenoj kutiji do 2 tjedna.