Smrznuti jogurt s višnjama na štapiću

Ovaj osvježavajući desert je savršen za vruće i sparne ljetne dane. Izgleda poput sladoleda na štapiću ali zapravo je mnogo jednostavniji od sladoleda i možete ga napraviti u nekoliko minuta. Višnje izvažite tek nakon što ste ih odkoštili, a umjesto njih možete iskoristiti bilo koje ljetno voće koje vam se nađe pri ruci. Maline bi se sjajno snašle u ovom receptu.

Kategorija: Mousse, kreme & sladoledi

Recept u PDF formatu (prilagođeno za ispis)

• Za 8 komada
• Vrijeme pripreme: 10min
• Vrijeme kuhanja/pečenja: 10min
• Ukupno vrijeme: 20min + vrijeme hlađenja
• Težina pripreme: Jednostavno

Sastojci

• 230g svježih očišćenih višanja
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica Maraschino likera
• 400g grčkog jogurta
• 1 mahuna vanilije
• 2 žlice meda

Postupak

Višnje stavite u posudu sa šećerom u prahu i kuhajte na srednjoj vatri, stalno miješajući, dok se šećer ne otopi. Kada višnje proključaju dodajte limunov sok, smanjite vatru i ostavite da se lagano krčka, uz često miješanje, dok se sirup malo ne zgusne. Maknite s vatre, umiješajte Maraschino i odložite u hladnjak dok se potpuno ne ohlad. Potom višnje dobro ocijedite, a sirup spremite za neku drugu priliku. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, sjemenke vanilije i med. Stavite malo smjese od jogurta na dno svakog kalupa, do otprilike 2cm visine. Kalupe stavite u zamrzivač na 30 minuta. U kalupe potom rasporedite višnje i na kraju ulijte ostatak smjese od jogurta. Pomoću drvenog štapića malo pomiješajte smjesu u kalupima tako da dobijete mramorni efekt, a zatim zapiknite štapić u kalupe i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.