Skip to content

Tart s kruškama i gorgonzolom

Ove ukusne tartove možete poslužiti kao predjelo, jednostavnu večeru u dvoje na kraju napornog radnog dana ili kao raskošno glavno jelo uz dodatak pršuta i sjeckanih oraha. Umjesto nekoliko manjih, od ove količine sastojaka možete napraviti jedan veliki tart.

Tart s kruškama i gorgonzolom

Kategorija: Predjela & zagrisci, Pite, tartovi & quiche

Recept u PDF formatu (prilagođeno za ispis)

  • Za 6 malih tartova
  • Vrijeme pripreme: 30min
  • Vrijeme kuhanja/pečenja: 30min
  • Ukupno vrijeme: 1h
  • Težina pripreme: Jednostavno

Sastojci

  • 250g lisnatog tijesta
  • 1 žlica maslaca
  • 2 kruške, srednje veličine
  • 4 grančice timijana
  • 80g gorgonzole
  • malo morske soli
  • svježe mljeveni papar
  • prstohvat tucane ljute papričice

Postupak

Pećnicu zagrijte na 220°C. Kruške ogulite, prepolovite i izvadite im koštice pa ih narežite na tanke kriške. Na laganoj vatri rastopite maslac. Dodajte kruške i pirjajte ih oko 5 minuta. Dodajte grančice timijana i pirjajte još 2 minute. Maknite s vatre i malo ohladite. Na komadu papira za pečenje razvaljajte lisnato tijesto u obliku pravokutnika na debljinu 3mm. Oštrim nožem tijesto podijelite na 6 pravokutnika veličine otprilike 8x10cm. Svaki dobiveni pravokutnik zarežite nožem otprilike 1cm od ruba sa svih strana tako da napravite rub. Sredinu tijesta na nekoliko mjesta probodite vilicom. Pripremljene pravokutnike zajedno sa papirom za pečenje premijestite na lim za pečenje. Na sredinu svakog pravokutnika razmrvite gorgonzolu pa na nju ravnomjerno rasporedite krške krušaka. Posolite, popaprite i pospite prstohvatom tucane ljute papričice. Tartove pecite 15-20minuta, odnosno dok tijesto ne postane hrskavo i ne poprimi zlatnosmeđu boju.